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Archivo para mayo, 2012

 

Hay pizarras de bares que merecerían estar en museos. Hay letras escritas con tiza, en Sopranis, que te enamoran de la autora. Pero este cuadro, con sus tapas, sus platos y su didáctica explicación de las partes del atún o el método de captura tiene un añadido. Encierra un premio. El último plato que aparece, el de abajo del todo, el de la "esferificación", es el elegido como el mejor de la Ruta del Atún de Conil. Es, la pizarra, el plato y todo, del bar-restaurante La Almazara, de mi primitarmana Juani Amaya y su txorbo et maromo. Quede constancia del galardón, del reconocimiento, de lo bien que se tapea, de lo bien elegidos que están los colores y lo bien que escriben en tal sitio. Si Renoir hubiera tenido una tasca, no le habría quedado mejor. ...Continuar leyendo
Constantemente me pregunto si habrá mucho de todo, qué merece la pena entre tanto y qué perdurará, como si tuviera la menor importancia, como si fuera a estar para verlo, como si me importara o me afectase. Estamos en un momento curioso. Todo el mundo se considera en peligro laboral. Así que, como cobayas en una urna, muchos reaccionamos corriendo más en la rueda. Todos parados, o en camino. Todos convencidos de que lo estaremos. Y a casi todos nos ha calado eso de "nadie te contratará nunca más, o te buscas la vida por tu cuenta o no entrará un euro más en la corriente". Y en esas estamos, jugando con tres barajas a la vez a sabiendas que la banca siempre gana. "Nunca he visto a más gente poner en marcha empresas de venta a domicilio, blogs, webs y aplicaciones, todos a la vez, todos quieren probar" me decía el otro día la persona que más sabe de esto entre las que conozco. Yo creo que en internet está todo el mundo, pero no está el dinero. Al menos, no hemos encontrado ...Continuar leyendo
conquistar tu corazón con una lanza quemada/ conquistar tu corazón y tatuar en tu cadera: "Mi reina de las esclavas". Preciosa tonada que viene a ser reconocimiento gráfico a la más maciza, entre tantas, del célebre colegio de monjas, de fama pija, por cierto, sin ánimo de ofender a las miles de lectoras de este blog que dieron sus primeros pasos en la dura selva de la vida tras pasar por aquellas aulas que, aunque les parecieran jaulas, no eran más que trampolines para saltar a la piscina de la realidad. Ay de ti si yo pudiera ir o haber ido. Porque todo este rollo es para decir que me encantaría ir a varios sitios y que, si no voy, estaré en espíritu. Eso que ganan todos porque, entre mi cuerpo y mi esencia, la segunda es más agradable de ver, por transparente. Mira, que te dejes de rollos, que estaría muy bien darse una vuelta por: 1.- Catas a pulmón libre pero con botella. He llegado tarde pero conste como reconocimiento a la gran idea del Grupo Magerit ...Continuar leyendo
Artículo del maestro Marías, hijo del maestro Marías (recomiendo arrodillado su 'Historia de la felicidad') que es lectura devota de cada domingo aunque a veces, pocas, me irrite o discrepe. Puede ser cruel, puede llegar a ofender cuando califica de injustificado o exagerado un suicidio pero me ha hecho coincidir y darle muchas vueltas. Me recordó a esa entrada célebre de Ulyfox. Creo que es el mismo mensaje, agridulce, que asusta pero calma inmediatamente, cada cual con su lenguaje. ¿Y si no fuera para tanto? ¿Y si fuera pasajero? ¿Y si volver a estar peor no estuviera tan mal? ¿Y si tuviéramos la piel demasiado fina? Cuéntaselo a los enfermos que ya no reciben el mismo tratamiento y que esperan. A las familias que ven el paro crónico como un muro de tres kilómetros de alto. De acuerdo, pero ¿y los demás? ¿no nos estaremos quejando de vicio? Como dice un amigo, nunca estuvimos peor y nunca vi a tanta gente con un iPhone. Demagógico, caricatura, simplista, reduccionista pero ...Continuar leyendo

Pedazo de crónica desmelenada de una de las madrinas de este blog.

Hay varias opciones; .- No tengo criterio, memoria ni puta idea di niente. .- Siempre estoy loco por darle la razón a un ciberamigo porque soy un novelero demasiado vulnerable a la simpatía (una virtud algo vacua y sobrevalorada). .- El vino ha mejorado gran taco entre ambas pruebas. .- Tuve mala suerte con aquella botella, estaba medio jodida, que pasa con cualquier marca y bodega más de lo queremos creer. El caso es que yo le tenía prevención a Barbazul, porque lo probé una vez, tres años puede hacer, y me pareció muy duro, difícil de beber. Pero desde entonces, pues lo veo por todas partes, escucho halagos constantes (de Guillermo, que no se vale, y de Juan, que sí, por aquí). Yo tenía un concepto maravilloso, mitificado incluso, de su vino 'Número 1', y de la joven y apasionante historia de la Bodega Huerta de Albalá, aquí en Arcos, quizás por un reportaje que disfruté mucho haciendo para una revista, por la impresión que me causó su impulsor y dueño. ...Continuar leyendo
Hechos puré (27 de Mayo de 2012) El rencor es aliado de la memoria. Los que la tenemos de pez, nos servimos del resentimiento para tener una referencia de cada persona. La ves y se te enciende la luz: a esta la quiero, aquel me la jugó. He tenido esa sensación con los vecinos de Chiclana agrupados en el PVRE, ese partido de propietarios de chalés o casas ilegales que consiguieron tener concejales en las últimas elecciones y hace diez días, gracias a un pacto vergonzante con el PP, han entrado en el Gobierno municipal. Desde que se perpetró esta grotesca violación política, se ha hablado mucho. Es necio redundar. Ya sé que algunos de esos vecinos son mayores, o que apenas tienen ingresos, o que su vivienda es una covacha, o que esa situación es heredada, antiquísima, casi involuntaria. De acuerdo. Pero otros muchos, al menos la mitad, por ser generosos, se han hecho una casa por la puta cara, en un lugar de todos, o en el que no se podía construir. Lo hicieron a sabiendas, ...Continuar leyendo