Allí fue medio Cádiz, y parte del restante y un tercio de la Bahía, y de Algeciras y de Sevilla y una décima parte Madrid. A estas alturas, cualquier interesado tendrá todos los datos sobre la Ruta del Atún de Zahara. Para qué abundar. Sólo añadir que al entrar en el hotel en el que nos alojábamos, tuvimos miedo. Esa sensación de cuando llegabas a una fiesta, discoteca o local, hace años, y había tal lleno que se te escapaba un bufido, un instinto de darte la vuelta. Afortunadamente, nunca se hace.
Ese impacto del Hotel Antonio, con su exquisita y divertida latapatún, fue sólo la primera impresión. Después, por la noche, lo mismo. El domingo, idéntico pese al cielo amenazante y lluvioso. Todas las tapas, como mínimo, muy buenas, ni una decepción grave, todas trabajadas, pensadas (pasemos la mano con la 'pureza' del atún), presentadas hasta lo teatral, en el mejor sentido, en latas de atrezzo o medias botellas creadas para la ocasión. Llenazos, trasiego, dificultad ...Continuar leyendo
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Nomenó
¿En casa te vas a quedar?
Mira que la economía te necesita, que con tu pasividad sofalera contribuyes a la contracción de los índices de la ratio interanual del consumo per cápita, indispensables para el cash flow de la productividad específica intersectorial y entreplanta del ejercicio técnico-periférico del Cuaderno Rubio.
¿De veras vas a cargar con ese peso en la conciencia?
Que traducido resulta: Si el mundo se va a acabar, los 50 lerus de poco te van a servir. Es posible que ni te dejen meterlos en la caja. Trae, anda, trae. Ya te los guardo yo. Si no se va a acabar, si no va a pasar nada de lo que nos anuncian cada cuatro horas, como si lo mandara el médico, si vamos a volver a cobrar o a trabajar dentro de poco, entonces gástatelos sin pudower ¿dónde está el miedo?.
Qué más da que llueva, te buscas una buena cueva y verás cómo se levantan hasta las nubes. Hace una semana, que hacía calor. Ahora, que llueve. A ver si estás esperando los ...Continuar leyendo
Al llegar de mi periplo (qué, cómo te quedas con el vocabulario) ferroviario, me encontré tres noticias que ya conocéis pero que no me resisto a comentar:
.- Sopranis se traspasa. La última vez que estuve allí me lo comentaron Adela y Ramón (photo). Son excepcionales hasta en eso, no se quejan del dinero ni del público. Les va bien pero quieren cambiar de ciudad, de país, de ambiente. No lo publiqué porque me pareció confidencia personal, porque me sonó a idea por madurar, pero ya lo he visto publicado en anuncios y todo. Es definitivo. Sólo digo que pierde la ciudad más que ellos, que pierden los clientes más que los propietarios porque la oferta, a mi obtuso gusto, no ha dejado de mejorar, porque se trata de un sitio especial tanto por la mano del cocinero, Juan José, como por los mil detalles y su condición de perfectos anfitriones, por el desvelo por su casa. Lo lamento egoístamente, les deseo (con envidia) lo mejor en esa aventura que se atreven a emprender, a ...Continuar leyendo
Tanto hablar de cosas raras y olvido que he ido a dos sitios que me han encantado recientemente. Uno, sorprendente. El otro, no. El primero, en Conil. El segundo, es un clásico de Extramuros.
El primero es La Almazara. Es de mi amiga Juani Amaya y de su marido (la barra, en la foto). Estaba predispuesto a que me gustara, me costaría criticarlo pero, para suerte mía, no encontré motivo. Qué gran rato. Tapeo joven, pero cabal, de este que llamamos Ikea (Show de Tapas, Granja Santa Ana, La Gorda, El Beato...) con raciones y medias raciones que son platos asequibles, de gran presentación, pero en una versión más que decente con buena materia prima. Probamos una exquisita ensalada de bogavantes, montaditos de presa, un carpaccio de buey delicioso, con un vinito de Toro que nos recomendó. Había también oferta clásica, boquerones, pescado de mercado...
Cuidan la carta, amplia, la oferta de caldos con más denominaciones de las 'obligatorias', y por copas. Pizarras, lámparas ...Continuar leyendo
Debido a causas ajenas a mi voluntad (porque el peor mes de trabajo que se recuerda en medios de comunicación y administraciones públicas en Cádiz no ha sido cosa mía, yo lo he hecho por dinero), me he quedado atrás con citas que me habría encantado comentar.
Tanto, que si yo fuera rico, es decir, que si cobrara mañana, todavía me llegaría.
Terminan este mes de marzo, o a primeros de abril, voy a lo justo pero aún nos da tiempo a celebrar el inicio de la primavera. A saber.
1 ) II Jornadas Gastronómicas Huerta de Conil: Con lo que me gusta Cuní, con lo que me gusta un arroz y una verdura, un cuchareo, me imagino todo junto en la misma mesa, sobre el mismo mantel la luz, la compaña y ese humito que sube y es que pierdo los papeles que no tengo. Al parecer, se puso en marcha el pasado año y funcionó. Hasta 20 bares y restaurantes participan este año con platos y cartas especiales HASTA EL 4 DE ABRIL. Recetas a base de verduras, frutas y hortalizas para platos ...Continuar leyendo
Un día estuvimos hablando de hoteles chiquitos, o no tanto, pero con encanto, para ir de dos en dos a tuyamentiende.
Salieron por aquí nombres como el de La Princesa y El Guisante (acierto desde el nombre, la foto pertenece a una habitación y es de su web), otros de Zahara... Me he acordado porque Diputación ha publicado una guía de los 57 hoteles peculiares y encantadores de la provincia. Por supuesto, están El Jardín del Califa en Vejer, Utopía en Benalup, clásicos austeros como Marqués de Torresoto (Arcos)...
Mi prima Mercedes Vandeweghe tuvo el acierto de titular la información "Los 57 mejores niditos de amor de la provincia" y ha triunfado en internet. La noticia tiene varios millares de visitas. Aquí os la dejo.
Además, pongo el enlace de la web del Patronato Provincial de Turismo, desde donde se pueden bajar en PDF esta guía y otras, como la de Gastronomía del Gran Monforte. Hay más. Me parece un enlace muy práctico para amigos y familiares que vayan a ...Continuar leyendo
Dice Picaporte que quiere darse un paseo por Conil, el patio de nuestros recreos juveniles, el mayor y más duradero paraíso que conocimos en vida, en la buena vida que compartí con él, entre otros pocos. Quiere el centro y le doy esta falsa pista.
Es falsa porque no he estado, por lo tanto cualquier recomendación estaría basada en un prejuicio o en un embuste.
Pero hay algo que me anima a comprometerme con la recomendación. De la gente que se toma la molestia, el tiempo y el dinero de hacer una web así cabe esperar que sepa cuidar otros detalles. Ya me pasó con Plato al Centro, en El Puerto, con una página todavía más informativa y elegante (de las mejores que he visto en la provincia). Y acerté. Lo que probé y viví estaba a la altura de lo que transmitía la pantalla, que no es poco.
Tener una buena página web no es garantía de buen servicio, de satisfacción del cliente, ni de materias primas auténticas, de elaboración tradicional o creativa, no es garantía ...Continuar leyendo
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