L´Obeli (pero llámame Lovely). Bares y restaurantes.

Ahora sí que me creo lo del Rincón Gastronómico en la Plaza de Abastos di Cadice. Ahora sí que tendré ganas de ir y creo que, como yo, los cientos de clientes que tienen, leales de verdad, de visita y compra regular, no de boquilla y de bloguillo.

Magerit -la tienda favoritérrima de vinos en la provincia, siempre seleccionada por publicaciones especializadas como una de las mejores de Andalucía y España, la que más actividades (comerciales y didácticas, lúdicas y empresariales) ha puesto en marcha para difundir sin pendantería ni esnobismo la cultura del vino, la que me ha descubierto uvas, bodegas, marcas y denominaciones sin clavarme- esa en la que todo el mundo se siente cómodo y curioso, como en una biblioteca, abre sede en el Mercado Central.

Nadie me lo ha contado de tapadillo, aunque los Tubal lo saben, como casi todo, hace meses. Me lo anunció la copropietaria Josefina Armental (Nariz de Oro, Golden Napy) en una conversación casual, que tenía otro argumento. Ya tienen licencia de obras, han iniciado la reforma, no hay fecha de inaguración, serán dos puestos contiguos, unidos, con algunas mesitas altas fuera. Será vinoteca, mucho vino por copas, ofertas para probar, novedades, caldos de la semana, asequible y apetecible, con una pequeña plancha para ofrecer algo de carne, algún montadito. También, quizás, alguna conserva, algún embutido tipo ‘deli’ pero tradicional. Es lógico pensar que puede estar para Navidad, para el precoz Carnaval como muy tarde.

Magerit (Madrid en árabe, recuérdese) también tiene ya reservado “sitio fijo” en la Casa Aramburu, donde quieren tener espacio comercial permanente. Al menos, frecuente. Buena idea me parece, aunque todavía con más incógnitas que la Plaza de Abastos.

Por cierto, no dejan de abrir puestos digamos “hosteleros”, y los que vendrán, pero no llega la campaña de publicidad que le diga a la gente que están abiertos por la tarde, que se puede ir a pasear, a tomar un zumo, un vino, un queso. Esa campaña debe ser potente, y anterior, a la apertura de los negocios. De lo contrario, y ya vamos con retraso, corremos el riesgo de que los pioneros se desfonden, se desmoralicen y cunda el “esto tampoco funciona”. Creo que la mayoría de la gente ni siquiera se ha enterado aún de que hay algo abierto por las tardes, de que hay otra opción.

El asunto, este cambio o ampliación de la Plaza, en general, avanza en secreto y no creo que sea el mejor estilo para un proyecto comercial, aunque la venta tradicional sea la esencia, la base. Si alguna vez he pensado que lo del Mercado como lugar que atraiga visitas y paseos vespertinos o nocturnos, si alguna vez he creído que puede tener futuro ese complemento hostelero, turístico y lúdico es ahora. Porque de las marcas que incluya depende mucho el tirón de un centro comercial, aunque sea particular y tradicional, aunque tenga más de un siglo. Es un centro comercial. O así debe pensar y actuar. Y de las que hay en Cádiz, pocas marcas más solventes, guenagentes y atrayentes se me ocurren que ésta de aquí a la derecha.

Alzo mi copa por el triunfo de Josefina, Maribel y José Luis.

Como pongan Sela (un prodigio calidad/precio de Roda) por copas, ya soy capaz de entrar arrodillado en la plaza cada vez.

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FOTO del Maestro Román Ríos

Pequeña bibliografía autocomplaciente. Pincha aquí.