Asombroso. En Cuna Vieja, un callejón tétrico (con perdón pero feo y oscuro como el corazón de un banquero) ha brotado un manantial dorado. Muchos ni lo ubicarán, yo me crié a 50 metros y me resulta sencillo. Es tá en el centro de Cádiz City, en su cota más alta sobre el mar (unos centímetros). Es el que conecta la plazuela de Gaspar del Pino con Javier de Burgos, el pasillo claustrofóbico que tiene, en uno de sus extremos, la trasera del Teatro de la Tía Norica (antiguo Cómico). Digamos que da a la Torre Tavira.
Pues allí, recóndito, cuatro empresarios de Cádiz (uno más tres, en realidad) han decidido recuperar la Cerveza Maier, homenaje a un bávaro (no a
Sepp, en la foto injustificada, es a otro) que durante el último cuarto del siglo XIX tuvo una fábrica de gaseosas y birra en la calle Zorrilla. Dicen.
Me asombra el proyecto, me sorprende la ubicación. Aunque cuando lo hablas, te cuentan que en países con más tradición cervecera (Centroeuropa, Estados Unidos…) es relativamente frecuente que aficionados o amigos se hagan su propia cerveza, por ejemplo, en un garaje. No hace falta mucho espacio, demasiada infraestructura. Buena mano, tino, gusto y olfato, más pasión que tecnología. Hace poco, esta costumbre aparecía reflejada en la fición a través de Hank Schroeder, el cuñado de Walter White, el de la DEA (mensaje sólo para seguidores de Heisenberg).
La idea es similar pero más ambiciosa, hacer una cerveza artesanal, cuidada, todo a mano, despacito, con producción limitada, algo que en la provincia ya tiene un precedente reciente con la riquísima Kettal, que se hace en Los Barrios. Me gusta la imagen y el lema elegido.
No me extiendo en detalles técnicos porque vienen todos en la web. Sólo que se empieza a vender hoy, por ejemplo en ese ameno parque temático, ludoteca para mayores, prostíbulo palatal, parque de barrigones, que se llama Gades Beer.
La foto sin serumano: del MURO DE FACEBOOK DE GADES BEER.
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P.S: Creo que los impulsores de Cerveza Maier empiezan con más pamplinas que un Romy (o que un mueble-bar). Su proyecto era muy mentado, me lo comentó gente que ya lo conocía, hace por lo menos un mes. Han dejado que su web rule, con toda la información, por todas partes, pero cuando se les llamaba para preguntar, para difundir y explicar (gratis), para publicitar por la cara su empresa (que sí tiene ánimo de lucro) aunque fuera de forma minoritaria, casi particular, adoptaban esa pose tan frecuente de damiselas ofendidas y prudentes, de Mi6 mezclado con Mossad.
Que si espera, que si no saques nada hasta el 1 de noviembre, que si mejor hasta el lunes 5, que si queremos controlar la información. Al final, ayer miércoles 31 me encuentro la historia en varias emisoras de radio, ellos hablando ufanos, y en el único periódico gratuito de ultraderecha que existe en España y por todo FCBK. En fin, que sí, que no, que espera, que ya me estoy arreglando, que ya voy, como si fueran la Pressly en el anuncio de Porcelanosa en vez de productores de cerveza. Un miqueta de naturalidad, la misma que se le desea a la cerveza.
Dicho esto, que les vaya muy bien y todo eso. Y mis mejores deseos, bueno los mejores no, normales y corrientes. Y bla, bla, bla…
en noviembre 1st en 20:30
Me encanta tu blog y lo sigo desde hace tiempo, además he seguido tus articulos en la voz desde siempre, creo que eres de lo mejor de ese periódico.
Te conoci en el Parador hace años porque me encargue de organizar tu boda, creo recordar. Pero me sorprende mucho cuando hablas de que no hemos querido salir en medios hasta el 5 de noviembre de si hemos salido ya en varios medios…al primer medio que se llamo fue al que trabajas donde trabaja Pepe Monforte, habla con el.
A otros medios se le comentó que hasta que no estuvieramos en el mercado no queriamos contar nuestra historia, a lo mejor nos equivocamos porque al final hay alguno que no ha respetado lo que les pedimos, como al que te refieres, “el gratuito”, pero bueno supongo que este mundo es asi. Te aseguro que vamos con mucha ilusión, sin pretensiones, con humildad, luchando porque Cadiz salga adelante, creando y no destruyendo, cosa comun por estos lares, creando puestos de trabajo y sobre todo con mucha ilusión y humildad, de Presley nada, de Cadi Cadi.
Un saludo y cuando quieras estas invitado a probar un producto hecho en Cadiz.
en noviembre 2nd en 12:48
Sinceramente, es una de las cosas que más revienta de cierto tipo de gente. Te molestas y preocupas por ellos, en el fondo para hacerles un favor porque el mundo sigue dando vueltas sin sus “fundamentales opiniones”, y se hacen los interesantes en una mezcla de desprecio y prepotencia. Pues ya sabes, la próxima vez que quieran que los mentes (que querrán, siéntate y espera), bastará con decir que tienes cosas más importantes de las que escribir. Lo que hay que ver…
Pues nada, ya han demostrado lo que son, lo que en la tierra de la lluvia llamamos un cortito (de cerveza).
en noviembre 3rd en 1:40
Yo es que cada vez que escucho que alguien hace algo por Cádiz me hecho a temblar.
Todo por la Patria… y por los billetes, decía una proclama antimilitarista de los ochenta (del Movimiento de Objeción de Conciencia creo recordar, el MOC).
Salud.
en noviembre 3rd en 9:34
Estimat Edward:
Si he perdido un lector en el blog y en La Voz, lo lamento de veras. En el segundo de los casos, se supone, vivo de eso. Pero lo asumo. Hace tiempo que entendí que agradar siempre es el prólogo de decepcionar, que escribir y hablar contienen un alto riesgo de molestar a los demás o chafar sus expectativas. Cada vez que alguien me dice “me encanta como escribes” o “me gusta lo que haces” pienso por dentro, tu espera, espera, que ya verás lo pronto que meto la pata hasta el cuadril y se te pasa.
A mí también me sucede cuando escucho o leo a otros. Así es el juego.
Te pido disculpas porque igual el tono era excesivamente agresivo para un tema menor, insignificante. Lo importante es la cerveza, una empresa nueva, que vaya bien y sea rentable. Lo demás son pequeñas cuitas de periodistas vanidosos, entre los que me incluyo. Eso es lo que le importa a la gente, la cerveza, lo demás es interno, aburrido. Un error mío ponerlo a la luz. Un motivo más, y van, para que Uly y todos los alérgicos a las broncas ridículas y ególatras tuerzan el gesto cuando me ven. ¿Pa qué te metes en ná, en todas esas tontás?
Lo que sucede es que has sido cabeza de turco. De unos dos años para acá, me irrita la tendencia de mucha gente a ponerse espléndida con los medios. Admito que los medios provocan desconfianza, cuando no asco, yo también leo, veo la tele y demás, pero no hay que generalizar. Hay que saber distinguir entre distinta prensa, entre blogs profesionales y los que, como este, no tienen ánimo de lucro.
Ahora, vas a un bar que está en obras, preguntas cuando abren y el dueño te suelta una perorata con 17 condiciones para que lo publiques. Vamos a ver, se trata de que tenemos un blog en el que nos gusta publicar los sitios que abren, las empresas que nacen (nos gusta mucho más que hablar de las que cierran), lo hacemos gratis y aunque haya algo de vanidad en contarlo mejor o primero (aunque intento eludirla y hay pruebas de mi voluntaria dejadez, de la alergia a competir) te da algo de rabia que tú quieras dar difusión, mucha o poca, publicidad, mucha o poca, de forma totalmente gratuita y todo lo que encuentres enfrente sean desconfianzas, límites, espera, espera, no, mejor no, en suma, trabas.
No sé si este blog lo leen 5 ó 5.000, lo que sé es que me gusta contarles cosas. Abre una fábrica de cervezas artesanas, qué curioso, se dice y en paz. No gano dinero, ni pierdo, no quiero una caja de cerveza, ni probarla antes que nadie. Quiero contarlo, con fecha, sin fecha, con detalle, sin detalle, depende de lo que le interese al que la abre, que siempre se intenta no fastidiar. No gano ni pierdo nada. De ahí el malestar de escuchar tantas trabas. Esto no va solo por ti, va por un centenar anterior con el que me ha pasado más o menos lo mismo.
Igual tiene razón Alfa, hay que dedicar toneladas de silencio y, sin más, hablar de otras cosas porque esta página, por no tener, no tiene ni temática fija más allá de lo que queramos charlar los que paramos por aquí, de literatura rusa del XIX a porno francés de los 80 pasando por retrofútbol internacional.
Habría sido más sencillo, una vez circulaba la web de Maier, enlazada en una docena de blogs hace semanas, lo lógico era dejar que cada cual dijera lo que quisiera. Ya estaba dicho, ya circulaba. Con naturalidad. Que se enteran, po que lo cuenten. Poner límites, pequeñas normas difíciles de entender y cumplir sólo propicia que el primero que quiera se la salte a la torera.
Entiendo que poner en marcha una empresa así debe suponer mil quebraderos de cabeza, pero que se mencionara o no en varios medios ni los complicaba ni los aligeraba.
Dicho esto, un abrazo, lamento lo dicho por haberlo personificado en exceso pero no lo retiro porque me ha pasado demasiadas veces e igual puede leerlo alguien más. Que vaya muy bien.
Por cierto, ya que organizaste mi boda, un pequeño detalle: MI SPOZA Y YO DIJIMOS MUY CLARAMENTE QUE NO QUERÍAMOS CORTAR LA TARTA CON UN ESPADÓN HORTERA DE ESOS Y NOS TRAJERON LA TIZONA Y NOS LA PUSIERON EN LAS MANOS. Ya sé que han pasado 11 años, no es que sea rencoroso, es que con el lío no tuve ocasión de deciroslo y ya luego no os volví a ver. Por lo demás, perfecto, que pusieran Marqués de Cáceres reserva del 96 fue un detallazo.
en noviembre 3rd en 9:42
@ Alfa
Tú sabes de lo que hablo porque eres del oficio. He hablado con ellos, me he disculpado, se han disculpado. Ni tenían mala fe ni yo tenía que haber personificado tanto, pero no rectifico ni me arrepiento porque es una tendencia al alza, ya sé que muchos medios se han ganado el rechazo y la repulsión a pulso pero eso de que vayas al bar de la esquina a preguntarle si le echa cebolla o no a la tortilla y el camarero llame a un abogado y le nombre portavoz creo que ya es excesivo. Creo que todos, los que trabajamos en el asunto y los ciudadanos en general, hemos visto demasiadas series de periodistas. Ni siempre se va a joder, ni importa tanto lo que salga, ni nadie lee nada ni nadie lo recuerda. Una miqueta de naturalidad, per favore.
en noviembre 3rd en 9:52
@ Juan
A lo mejor nos tenemos que acostumbra a no nombra tanto Cádiz. Ni para bien ni para mal. Lo que me gusta, me suele gustar sea de San Severiano o de San Francisco, tenga apellido alemán o swahili, la verdad. Estamos todo el día con la catetada esa de esto es de Cadi, esto no es de Cadi. Qué coñazo. Nos estamos acatetando, lo que ha pasado con el pregonero no tiene nombre.
A ver si salimos un poquito a que nos dé el aire y aprendemos lo que de bueno y de malo hay por aquí, que viene a ser, salvo detalles, lo mismo que en todos los sitios iguales. La desconfianza hacia los medios y los méritos que han hecho los medios para ganársela (incluyendo como medios a millones de particulares en internet) no tiene nada que ver con un sitio u otro.
Con todo, me mola el eslógan, loco!!
en noviembre 3rd en 20:26
Como siempre, correcto todo lo que dices.
en noviembre 4th en 13:30
¿Y qué tal si hablamos de la cerveza? Pues yo fui y la compré en Gades Beer el 2 de noviembre, ilusionado por probarla. Como nosoy catador, ni lo quiero ser, ni lo quiero ser, sólo diré que tiene un buen sabor al principio, que me gusta el color y la textura (si es que se llama así) y la espumita espesa, pero que deja un gusto amargo al final que no me termina de agradar porque es persistente. A lo mejor eso es bueno para los entendidos, o sea, a los que no les gusta la cerveza. Bueno, que nadie se tome esto muy en serio, es solamente mi opinión. Ah, y la de Pe, que tiene mucho mejor paladar que yo en todo.
en noviembre 6th en 13:42
Lavangelio has dicho LA VAN GE LI O !!!
en noviembre 7th en 9:35
@ Alfa
Un abrazo correcto, sin aprovechar el acercamiento con espúreas intenciones.
en noviembre 7th en 9:40
@ Uly
Tienes razón, hablemos de la cerveza. Me fío de tu cata (y de la de Pe, más, claro). Yo no puedo aportar opinión ni la podré aportar hasta los prolegómenos de Navidad. En este mes y medio tengo pensado beber el menos alcohol posible que viene a ser ninguno.
en noviembre 7th en 10:20
@ Túbal
Si yo iba para evangelista, pero me pillaron mirando revistas guarras, con una caja de cruzcampo debajo del jergón y…